Chi sono

"Non si beve per dimenticare, si beve per ricordare"

Sono nato a Bassano del Grappa, ma è a Montalcino che ho trovato la mia dimensione. Dopo gli studi in agraria Padova e uno stage con Attilio Scienza, nel 1987 sono arrivato in Toscana per pochi mesi, ma non me ne sono più andato. Ho lavorato con realtà straordinarie come Soldera, Poggio Antico e Ciacci Piccolomini d’Aragona. Nel 1995 nasce “La Fiorita” e nel 2016 ho fondato la mia Azienda Agricola Roberto Cipresso. Ho affiancato oltre 50 aziende italiane e molte altre nel mondo. Ho creato Winecircus e Winemaking, spazi di ricerca e sperimentazione. Ogni vino che creo è per me un racconto, un modo per esprimere l’identità di un territorio, con passione, rispetto e autenticità.

Filosofia

Un ritorno all’essenza, alla relazione diretta e alla narrazione autentica

Nel 2025 Roberto Cipresso inaugura una nuova filosofia del vino, abbandonando i modelli commerciali tradizionali per creare un'esperienza autentica, immersiva e profondamente umana, centrata sul rapporto diretto col pubblico.


DETTAGLI

Storyline

Un percorso straordinario tra riconoscimenti, consulenze globali e una visione innovativa del vino

Dal debutto a Montalcino nel 1987 ai riconoscimenti internazionali, la carriera di Roberto Cipresso è un viaggio tra territori, premi e storie di vino che hanno lasciato il segno.


DETTAGLI

I miei libri

Scopri i miei libri, tra narrazione e approfondimenti enologici che raccontano il vino e la sua cultura

Un viaggio attraverso le mie opere, che uniscono passione per il vino e riflessioni culturali. Libri che esplorano l’universo enologico e la sua connessione con territorio e storia


DETTAGLI

Rassegna stampa

Articoli e interviste che raccontano il percorso e la visione di Roberto Cipresso nel mondo del vino

Una raccolta di contenuti stampa nazionali e internazionali che documentano il lavoro, le idee e l’impatto di Roberto Cipresso nel panorama enologico contemporaneo. Un viaggio tra parole e territori.


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Blog

Online il blog di Roberto Cipresso

Resta aggiornato sulle novità, le curiosità e le offerte di Roberto Cipresso


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