Denominazione:
Toscana IGT
Vitigni:
85% Vermentino; 15% Verdicchio
Vigneti di provenienza:
Vermentino: Ribolla (GR); Verdicchio: San Benedetto del Tronto (AP)
Tipo di suolo:
Prevalentemente argilloso con abbondante presenza di scheletro, reazione
alcalina; buona presenza di sabbie, profondo, con depositi calcarei
Altitudine:
200 m s.l.m.
Forma di allevamento:
Guyot
Densità di impianto:
4.500viti/ha; 3.200viti/ha
Produzione unitaria:
1,5 kg/ceppo
Fermentazione:
A temperatura controllata con lieviti selezionati, in contenitori di acciaio
Affinamento:
8 mesi sui lieviti, in contenitori in acciaio
Bottiglie prodotte:
3.000
